Berita Nanggroe – Idi . Pembina Yash, Afwal mengatakan Pelaksanaan pelatihan DEMI CHEF, dibuka untuk umum dan terutama bagi juru masak dapur SPPG mengingat penyediaan makanan setiap harinya mencapai 2500 porsi bahkan ada 3800 porsi, kemampuan dalam penyediaan tersebut bukan pekerjaan mudah bagi kepala dapur atau juru masak tidak mempunyai kemampuan akan menyebabkan permasalahan.Badan Gizi Nasional (BGN) juga telah memberikan peringatan agar juru masak dapur SPPG harus memiliki sertifikat Chef sesuai standar nasional yang diakui secara pemerintah.
“Yayasan Azzahra Sehat Harmoni telah melakukan koordinasi dengan pihak-pihak mitra dapur, kepala dapur dan bahkan dengan kepala regional propinsi Aceh dan BNSP LSP Pariwisata dan Kapal pesiar sebagai badan resmi untuk membantu dalam pelaksanaan sertifikasi profesi ini dengan harapan agar juru masak dapur SPPG semua bersertifikat yang Sah oleh badan resmi yaitu Badan Nasional sertifikasi Profesi (BNSP),”kata Afwal Selasa 20/01/26
“Pihak yayasan Azzahra Sehat Harmoni sampai Januari 2026 ini telah melahirkan 255 alumni Demi chef, dan jumlah ini masih kurang dari jumlah banyak dapur SPPG Mbg.,” tambah Afwal.
Sementara itu Ketua Yayasan Azzahra Sehat Harmoni, Tgk. Sunardi, menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bentuk komitmen yayasan dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia, khususnya di bidang kuliner.
“Melalui pelatihan chef profesional ini, kami ingin membekali peserta dengan keterampilan yang tidak hanya bersifat teknis, tetapi juga sesuai dengan standar industri. Harapannya, peserta mampu mandiri, memiliki daya saing, dan membuka peluang kerja maupun usaha di sektor kuliner,” ujar Tgk. Sunardi.
Ditempat yang sama kepala SPPG Rahma Yanti mengatakan sangat bagus dengan kegiatan mengikuti pelatihan DEMI CHEF yang berlangsung di Idi Aceh Timur.
“Ini sangat luar biasa dan bermanfaat bagi chef – chef di Aceh dan saya sendiri jauh jauh datang ke sini dengan membawa peserta untuk mengikuti pelatihan ini,” tambahnya.
Rahma Yanti berharap agar chef – chef di Aceh agar mau ikut serta dalam pelatihan ini , apalagi dengan sertifikat yang berlaku se – Asia Tenggara.
” Jangan di lewatkan untuk itu dan ini benar – benar peluang yang sangat bagus bagi chef di Aceh,” tutupnya.
Setelah ini , Yayasan Azzahra Sehat Harmoni bersama Badan Nasional Sertifikasi Profesi siap melaksanakan Pelatihan DEMI CHEF Batch VIII kota Meulaboh kabupaten Aceh Barat yang akan dilakukan dihotel Portola pada tanggal 24 Januari ini dalam rangka mendukung program presiden Prabowo Subianto – Gibran Rakabuming Raka untuk menciptakan generasi Emas Indonesia 2045
