Berita Nanggroe – Banda Aceh. Yayasan Azzahra sehat Harmoni (Yash) kembali melakukan pelatihan Chef sekaligus uji kompetensi yang dilaksanakan selama dua hari 26 sd 27 Oktober 2025.di hotel Rasamala Kegiatan yang diikuti 30 chef ini di buka langsung oleh kadis Pangan Pertanian Kelautan dan Perikanan (DP2KP) Kota Banda Aceh , Iskandar .
Kadis DP2KP Iskandar pada kesempatan itu mengatakan pemko Banda Aceh mendukung penuh kegiatan seperti ini pelatihan dan uji kompetensi bagi chef sangat bermanfaat , apalagi pesertanya dari Banda Aceh dan sekitarnya.
“Kita semua berharap peserta chef yang mengikuti kegiatan pelatihan ini dapat meningkatkan pengetahuan mereka di bidang ini , apalagi uji kompetensi sertifikat ini berlaku di negara negara ASEAN,”sebut Iskandar.
Iskandar mengharapkan dengan adanya pelatihan Chef kendala – kendala yang sebagian kecil terjadi di MBG tidak terulang lagi dan disini tempat nya untuk mendapatkan pelatihan dan uji kompetensi.
“Jadi kita berharap chef yang mengikuti pelatihan dan uji kompetensi benar – benar menyerap ilmu yang didapatkan dalam kegiatan ini,” kata Iskandar.
Direktur BNSP Wahyudi mengatakan peserta yang ikut pelatihan dan uji kompetensi ini pada dasar nya Chef tapi untuk profesinya mereka belum di akui pemerintah melalui BNSP oleh karena itu agar dapat diakui profesi mereka perlu mendapatkan pelatihan dan uji kompetensi
“Uji kompetensi ini bukan hanya diakui di Indonesia tapi negara – negara se Asia Tenggara (ASEAN) in sangat bagus peluangnya bagi Chef yang telah mengikuti pelatihan dan mendapatkan sertifikat uji kompetensi,” kata Wahyudi.
Wahyudi juga memberikan apresiasi atas animoya yang besar kepada chef di Aceh yang begitu semangat untuk mengikuti pelatihan dan uji kompetensi untuk mendapatkan sertifikat ini.
“Disebutkan tadi peserta kita batasi dulu , dari sebagian besar yang ingin mengikuti pelatihan dan uji kompetensi chef kali,” sebut Wahyudi.
Wahyudi menyebutkan nantinya ada 27 skema unit kompetensi salah satunya dapat menguasai bahasa inggris dan semoga mereka bisa berkarir lebih jauh lagi.
Sementara itu Pembina Yayasan Azzahra sehat Harmoni (Yash) Afwal Winardy menyebutkan banyaknya chef di Aceh yang ingin mengikuti pelatihan dan uji kompetensi ini untuk mendapatkan sertifikat.
“Yash mungkin kedepan akan merespons hal itu agar chef – chef di Aceh bisa melangkah maju lagi dengan mendapatkan pelatihan dan uji kompetensi ini,” ungkap Afwal.
Untuk itu kita juga menginginkan dukungan pemerintah daerah agar kegiatan yang sama bisa kita lakukan lagi di daerah kabupaten / kota di Aceh.
Selain itu Afwal melalui yayasannya juga siap memberikan pelatihan Chef untuk sekolah – sekolah menengah maupun Universitas yang ada di Aceh
” Kita siap kalau diminta , apalagi yang kita latih skil agar mereka mempuyai bekal dan keahlian di bidang cfef,” tutup Afwal.
Nantinya chef profesional Endar dan chef Tikno Widodo akan memberi kan materi sekaligus menguji para peserta.
