Berita Nanggroe . Langsa – Sukses melakukan kegiatan pelatihan Chef di beberapa kota di Provinsi Aceh Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) kembali melakukan hal yang sama dan kali ini di kota Langsa , kegiatan yang dibuka langsung kadis ketenagakerjaan kota Langsa Ernie Yanti SSTP , MSP. Berlangsung dua hari 22-23 November 2025 di Hotel Sartika.
Ketua Yash Tgk Sunardi menjelaskan kegiatan pelatihan Chef di Kota Langsa diikuti puluhan peserta yang rata – rata Chef berusia muda yang ingin mendapatkan pengalaman , ilmu serta sertifikat internasional yang berlaku di Asia Tenggara.
“Minat Chef di Aceh sangat besar untuk mendapatkan ilmu dan sertifikat dalam pelatihan ini dan seperti biasa peserta tetap kita batasi untuk sementara waktu,” ungkap Ketua Yayasan Azzahra Sehat Harmoni , Tgk Sunardi.
Tgk Sunardi menjelaskan kegiatan pelatihan Chef di Langsa , Yash bekerja sama dengan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) sebagai mentor dan menghadirkan Chef Profesional dan berpengalaman Tikno Widodo dan Endar sebagai pemateri.
“Mereka (Chef) akan mendapatkan ilmu dari Chef Tikno Widodo dan Endar dan ini pengalaman.yang sangat berharga bagi Chef Aceh nantinya,” Sebut Tgk Sunardi.
Tgk Sunardi berharap agar Chef yang mengikuti pelatihan tersebut bisa menyerap ilmu yang di berikan oleh Chef Tikno Widodo dan Endar yang nantinya akan bermanfaat bagi mereka
“Harapan kita seperti itu , mudah mudahan bermanfaat bagi Chef Aceh yang mengikuti pelatihan kali ini,” ujar Tgk Sunardi.
Sementara itu Pembina Yayasan Azzahra Sehat Harmoni (Yash) Afwal Winardy menambahkan pelatihan Chef ini juga untuk mendukung program pemerintah dalam mensukseskan Makan Bergizi Gratis (MBG)
“Jadi ini juga sangat membantu bagi Chef di Aceh , bukan hanya belajar teknik pengolahan makanan dan bagaimana menjaga kualitas makan dengan tampilan hidangan modern,” kata Afwal Winardy.
Ia menambahkan selain materi tentang keamanan pangan, tata saji (plating), dan strategi bisnis kuliner berkelanjutan peserta juga akan di uji untuk mendapatkan sertifikat internasional yang diakui se – Asia Tenggara.
“Jadi bagi peserta pelatihan Chef jangan menyiakan kesempatan ini dan kita minta agar peserta bisa mendapatkan manfaat dari kegiatan ini,” kata Afwal.
“Dengan terselenggaranya pelatihan ini, pihak yayasan sebagai penyelenggara berharap dapat memperkuat ekosistem kuliner sehat di Indonesia khususnya di Aceh dan membuka peluang kolaborasi antara pelaku usaha, komunitas chef, serta konsumen yang peduli kesehatan dan keberlanjutan,” tutup Afwal Winardy.
Menurut rencana kegiatan pelatihan Chef ini juga akan di hadiri kepala Regional Aceh, Mustafa kamal
